心おだやかに

何になるかは後のお楽しみです

さっき届いたケヤキの無垢板、色合いもやわらかく木目がきれいです。木が放つ香りに癒されます。最近のとげとげしいこころを反省。ゆっくり、じっくり積み重ねていけますように

休日のお昼ごはん

久し振りにみんなが揃った休日、お昼にお好み焼きを。ジュウジュウ音が食欲をそそります。部屋中ソースの匂いです。

チェリーパイ



子どもたちが小さかった時、よくおやつに焼きました。アメリカンチェリーが出回る頃、種をパチンパチンと抜いて、たっぷり入れて焼き込みます。国産の高級なさくらんぼは生でそのまま食べるとして,焼込みにはアメリカンチェリーが適しています。濃厚な果汁あふれる温かいパイにバニラアイスを添えて食べれば、大きめに焼いたパイもあっという間になくなってしまいます。



メロンを使って

メロンのシーズン真っ只中です。青肉系、赤肉系の２種類の風味の異なるメロンを使ってケーキをと考えたとき、カスタードと合わせようと思いました。生地はバターと卵黄が多く入ったコクのあるやわらかい生地。生クリームも合わせて、ゴロッとはいったジューシーなメロンと絡むように工夫してあります。

手作りのもの

友人が作った新生姜の漬物、　甘酢とたまり漬け　、さっぱりした味付けでバリバリ食べてしまいます。

娘の友人が作ってくれた刺繍のランチョンマット、2枚ともすてきな色合いです。

　　　　　ありがとう

スパニッシュビューティー

友人からもらって挿し木をしたバラの花、ズボラな私は手入れもせず伸び放題。今年もたくさんのつぼみをつけました。

孫のような

隣町の幼稚園に毎月お誕生会のケーキを届けています。
長女がお世話になったところです。
小さくてかわいい子ども達に会うたび、抱っこしてぎゅっと頬擦りしたくなります。



牛乳とバターが入ったやわらかい生地です



ちいさなロールですが季節のフルーツをトッピングします。

変化のはげしい日

 

梅雨のような天気に植物の葉の先に水滴がついています。

 昨日は、急に雷が鳴って　土砂降りの雨が降ったり、パッと太陽が出て蒸し暑くなったり、お天気に翻弄されて、歩いて買い物に行くタイミングをのがしてしまいました。
最近の天気はおかしいですね。
すごいスピードで変化し続ける人間社会に、地球も悲鳴を上げているのでしょうか。

キルシュトルテ

毎年この季節になると作るケーキ。チョコレートとダークチェリーの組み合わせが好きです。きょうはプレートをつけてバースデーに

だれもが好きな

今シーズンも、たくさんご予約をいただいた、いちごのデコレーションケーキ。
ハチミツ入りのスポンジ生地は黄色が濃くしっとり、そのまま食べてもおいしい、存在感のある生地です。いちごもそろそろ終わりに近づいてきました。この後は、季節のフルーツを使ったものに変わります。

庭の花

おおでまりの花が満開です。
まわりの田んぼも水をはり、例年よりおそい田植えが始ろうとしています。
震災の後も自然の営みは変わらず、季節は巡って来ます。

母の日

お母さんへ焼き菓子のプレゼント　
日頃の感謝を込めて

中身はこんな感じです。楽しいお茶の時間を過ごしてください。