本日のショーケース

日中の陽ざしに春を感じるようになりました。
週末のショーケースは

そしてオリジナルチョコケーキも販売しています。

 

風が強くなってきましたね。
もうすぐ立春です。

シンプル

テレビでもネットでもおいしそうなチョコレートが毎日のように

ほろ苦く甘く、口の中でゆっくり溶ける魅惑的なお菓子
疲れた時に一粒、元気が出るようような気がします。

そんな大好きなチョコレートをケーキに
長年作り続けているオリジナルチョコケーキです。
ココアの生地を３枚にカットしてガナッシュをサンド、上掛けしてあります。

配合も形もシンプル
そういうものほど飽きがこないようです。

こちらのケーキはご注文でお作りしています。
１８ｃｍで３０００円になります。

いちごタルト

毎日寒い日が続いていますが
この時期のいちごは、実がしまり甘酸っぱさがぎゅっと詰まっています。
週末ご注文をいただきましたいちごのタルト

ざっくり感を大切にした生地と、風味の濃いカスタードクリームに良く合っています。

晴天が続き日中は穏やかな水戸ですが、ここ最近の寒さはこたえますね。
陽が落ちると冷蔵庫の中にいるような冷たさです。

１５日、急に気温が下がった日の夕暮れです。

ミルフィーユ

バターを包み何回も折って作る生地、フィタージュ
粉糖をふり飴色に焼き上げます。
カスタードクリームと生クリームそして甘酸っぱいいちごをサンド
フォークもサクッと入り、食べやすくカジュアルに仕上げました。

私も焼き立ての切り落としをおやつに
この時期の楽しみです。

こむぎ屋のおはぎ

美味しいもの続きの毎日
体重の増加が気になりますが
先日、友人からいただいた甘いもの
こむぎ屋のおはぎ、餡子ときな粉の詰め合わせです。

ほっこりやさしい甘さ、癒されます。
ごちそうさまでした。

美味しい

フランス旅行に出掛けた娘

ボンボンショコラ買って来て、母のリクエストに

 

ショコラトリィー・ドゥ・モナコのチョコレート

モナコ王室御用達でグレースケリーも愛したチョコレートだそうです。

愛らしいカップにいろいろなおいしさが

複雑な味の組み合わせはなく素材のストレートな味わい

 

凝った組み合わせ？？のチョコレートが多い昨今ですが

こんなチョコレート好きだなー

毎日２粒ほど大事に味わっています。

 

 

ドライトマトのオリーブオイル漬けとチーズ

モリヤのパンにはさんでいただきました。
味の濃いトマト、チーズもおいしい！

こんな美味しいチーズやトマト
普通に食べているフランスに行ってみたい！！（まだ行った事がないのです）

明日より販売始まります

週末の店舗販売に向け、昨日から仕込みが始まっています。

久し振りに焼いたニューヨークチーズケーキ
おいしそう！

地元常澄地区で栽培されるいちごもシーズンを迎え
今週は、ショートケーキ、タルト、ミルフィーユ
たっぷりいちごを使ってお出しする予定です。

３連休になる週末、ぜひお出掛けくださいね。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

立川談春独演会楽しんできました

よみうりホールで念願だった談春聴いてきました。

よかったです！　すごかったー！

登場人物を独特の感性で演じ作り上げる世界に、惹きこまれてしまいます。

 

 

演目は

粗忽の使者　大笑い　　　

妾馬　ほろりとしながら笑いました

 

談志師匠や一門の事を話した枕も興味深く、可笑しく

高座に上がっただけで独特の雰囲気、談春の世界が

 

今回チケットも取れなくて、オークションで購入

会場には若い観客が大勢、若者も惹きつける魅力と勢いを感じました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









明けましておめでとうございます

おだやかなお正月　２０１４　幕開けです。
今年もよろしくお願いいたします。

恒例の大洗神社へ初もうで
家内安全　商売繁盛のご祈祷を受けて来ました。



 

水平線がくっきり　鏡のような穏やかな太平洋です。

参拝の人の列が階段下の道路にまで



 

 





夫の家族と新年会、甥っ子たちも来て賑やかなお正月
義母もうれしそうでした。

今年も変わらず、いつものペースで仕事が続けられればと願っています。

どうぞよろしくお願いいたします。